オーブンの予熱を開始する（170℃）

パウンド型にオーブンペーパーをセットする。

粉類を合わせてザルでふるってよくまぜておく。

大きめのボウルにバターと砂糖を出してホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。

ボウルの真ん中を開けて、卵と生クリームを入れてホイッパーで軽く混ぜる。混ざり合ったら周りの砂糖バターと混ぜ合わせる。

粉類を入れてゴムベラでムラがなくなるまでよく混ぜる。生地がかたすぎる時は生クリーム追加する。

型に生地を入れる。竹串などでくるくる混ぜて生地の中の空気を抜く。

トッピングを指などで押して沈める。生地の表面と高さを整える。

170度で30分、前後を変えて160度にして20〜30分焼く。竹串を指して生地がついてこなければ焼けてる。

焼けたら10cmくらいの高さから型のままケーキを落とす。

型から外しケーキクーラーで熱を冷ます。