とうもろこしは皮とひげを取り除き、手で半分に折る。（難しい場合は包丁で切る）

とうもろこしの実をおろし器ですりおろす。

②を小鍋に入れ、牛乳とすりおろしたとうもろこしの芯（半分量）も一緒に加え火にかける。

バターを加え、塩とこしょうで味を調えて出来上がり。　　　（とうもろこしの芯は取り除く）