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春恋海老ちらし
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春恋海老ちらし-レシピのメイン写真

春恋海老ちらし

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

すし飯の味は好みなどがあるので、あえて市販のちらし寿司の素を使って、だれが作っても同じ味になるようにしました(^^♪

★レシピ応募者： I さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本天草の美味しい車海老を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

すし飯の味は好みなどがあるので、あえて市販のちらし寿司の素を使って、だれが作っても同じ味になるようにしました(^^♪

★レシピ応募者： I さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本天草の美味しい車海老を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

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春恋海老ちらし

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

すし飯の味は好みなどがあるので、あえて市販のちらし寿司の素を使って、だれが作っても同じ味になるようにしました(^^♪

★レシピ応募者： I さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本天草の美味しい車海老を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

すし飯の味は好みなどがあるので、あえて市販のちらし寿司の素を使って、だれが作っても同じ味になるようにしました(^^♪

★レシピ応募者： I さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本天草の美味しい車海老を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

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材料

2人分
  1. 米 2合
  2. 天草車海老 2尾
  3. ちらし寿司の素 2人前×1袋
  4. ・盛り付け用具材
  5. ・カニかま 1本
  6. ・錦糸卵 少々
  7. ・カイワレ大根 ひとつまみ
  8. ・桜でんぶ 少々
  9. ・刻み海苔 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米を炊く。（ご飯はやや固めに炊いた方がおいしくできあがります）

  2. 2

    車海老を茹でる。

  3. 3

    ①のご飯が炊けたら別の容器（寿司桶、バットなど）に移し、ちらし寿司の素を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜあわせる。

  4. 4

    ウチワなどであおぎ、粗熱を取り冷ましていく。

  5. 5

    冷ました寿司飯を重箱に入れ、盛り付け具材をのせて完成。（車海老は最後に盛り付けて(^^♪）

コツ・ポイント

子供達でも簡単に作れ、プロの和食料理人になった気分を味わってもらえるので、ちょっとしたパーティやお誕生日会などに、豪華・可愛い・簡単・美味しい・スピーディーなちらし寿司はいかがですか♪

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熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457
2025/12/08 01:58に公開
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中！料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも！★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html）
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