アプリでひらく作り方
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下準備1:わけぎは洗って5㎝位にカット、火が通りにくい部分（根本付近）と火が通り易い部分に分けておきます。
- 2
Aの調味料をボールに入れて混ぜます。そこへお好みの形にカットしたタコをいれておきます。
- 3
わけぎを焼くフライパンについて:テフロンフライパンの場合はそのまま、鉄フライパンの場合はオーブンシートを敷いて焼きます。
- 4
わけぎを火が通りにくい部分と火が通り易い部分とわけて弱火で焼きます。📷は固い部分を鉄フライパンで焼いていくところです。
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- 5
一度に沢山入れないこと、指で触って柔らかくなったらバット等に取り出して冷まします。※油はフライパンにひかずに焼きます。
- 6
わけぎが冷めたら②のボールに入れてよく和えて出来上がりです😋
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あとがき：わけぎはいつも通り湯がいてもOK です。
コツ・ポイント
わけぎは焦げができないように火加減にご注意ください。フライパンで火を通すことにより水っぽくならず、わけぎの甘みとうま味が引き出されるように思います｡
つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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