鶏肉のルイボスティー煮

Name: 鶏肉のルイボスティー煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも 肉1枚; ゆで卵 2個; さやいんげん 3本; ルイボスティーのティーバッグ 2個; マーマレードジャム 大さじ1/2; 塩 少々; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ3; 酒 大さじ2; 酢 大さじ2; 水 大さじ2; マーマレードジャム 大さじ2

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ルイボスティーで煮ることでお肉のくさみが取れてさっぱり！

鶏肉のルイボスティー煮

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材料

2人分

鶏もも肉1枚
ゆで卵 2個
さやいんげん 3本
ルイボスティーのティーバッグ 2個
A
マーマレードジャム大さじ1/2
塩少々
B
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ2
酢大さじ2
水大さじ2
マーマレードジャム大さじ2

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作り方

1

鶏肉は厚みが同じになるように切り開き、Aをもみ込む。皮を外側にして巻き、タコ糸でしばる。
2

鍋に①を入れ、かぶるくらいの水（分量外）とティーバッグを入れて煮立て、アクを取る。
3

落とし蓋をしてさらに蓋をし、弱火で約40分煮る。
4

別の鍋にBを入れて煮立て、粗熱を取る。
5

いんげんはゆで、②の鶏肉とゆで卵とともに④に漬け込む。
6

食べやすい大きさに切り、器に盛る。
7
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2025/12/08 03:00に公開

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