骨なし無塩サバを両面焼く。

温かいご飯に焼いたサバ、マヨネーズ、大葉（ハサミでカット）、いりごまを加える。

サバを切るように、具材が均等になるまで混ぜる。

2等分し、ラップで包んで握る。