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白米必須！最強鶏ムネ塩から揚げ
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白米必須！最強鶏ムネ塩から揚げ-レシピのメイン写真

白米必須！最強鶏ムネ塩から揚げ

野菜おにぎり
野菜おにぎり @cook_40426623

柚子胡椒がピリッとパンチの効いた味でお酒もご飯も止まらない！
かなり濃いめの味付けなので薄味がお好きな方、お子様と召し上がる方は胡椒、柚子胡椒の量を各自で調節してください( . .)"

柚子胡椒がピリッとパンチの効いた味でお酒もご飯も止まらない！
かなり濃いめの味付けなので薄味がお好きな方、お子様と召し上がる方は胡椒、柚子胡椒の量を各自で調節してください( . .)"

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野菜おにぎり
野菜おにぎり @cook_40426623

柚子胡椒がピリッとパンチの効いた味でお酒もご飯も止まらない！
かなり濃いめの味付けなので薄味がお好きな方、お子様と召し上がる方は胡椒、柚子胡椒の量を各自で調節してください( . .)"

柚子胡椒がピリッとパンチの効いた味でお酒もご飯も止まらない！
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材料

鶏ムネ1kg分
  1. 鶏ムネ 1kg
  2. 【下味】
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1.5
  7. にんにくチューブ 1.5cm
  8. しょうがチューブ 1cm
  9. 粗挽き胡椒 たっぷり
  10. 柚子胡椒チューブ 2cm
  11. 【揚げ衣･油】
  12. 薄力粉 大さじ2
  13. 片栗粉 大さじ1.5
  14. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネを1口大より少し大きめに切る

  2. 2

    ジップロックか大きめのボウルに①を入れ、【下味】の調味料を全て加えよく揉み、半日~1晩冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    薄力粉を②に加え、よく揉み込む。

  4. 4

    ③に片栗粉を加え、よく揉む。

  5. 5

    深めの鍋やフライパンに油を入れて温め、④を入れきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    あげる直前に柚子胡椒小さじ2を加えよく揉み込むとさらに風味を楽しめます(*´˘`*)

コツ・ポイント

薄力粉と片栗粉は1度に加えず、2度に分けてよく揉むことで冷めてもサクサクに美味しく仕上がります♩

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野菜おにぎり
野菜おにぎり @cook_40426623
2025/12/08 11:55に公開

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