イギリスの伝統を重んじる家庭で、突然クリスマスプディングの代役として白羽の矢が立った蕪のレシピ。

イギリスのクリスマスプディングって、もう“家の誇り”みたいな存在なんだよね。数週間前から仕込んで寝かせて、当日には家族総出で温めて、ブランデーかけて火をつけて……っていうあの儀式。それの代役として蕪が出てくる状況、もはや異文化ギャグ。だけどさ、蕪って意外に“甘くてしっとり”“丸くてかわいい”という重要なステータスをクリアしてるのよ。だからローストにスパイスとレーズンを合わせると、一気に“見た目クリスマス、味はヘルシー英国菓子”になる。不思議と違和感ない。クリスマスの伝統を重んじる人でも「……まあこれはこれでアリだな」と思うよ。