※生の里芋の場合①※ 水に濡らす前に乾いた状態の里芋の皮を剥きます

※生の里芋の場合②※ 皮が剥けたら多めのお湯で湯掻いて沸騰させ、ザルにあげ流水で洗います。

※生の里芋の場合③※ 洗い流した里芋と、輪切りイカもしくはシーフードミックスをフライパンにいれます。

※ここからは生も冷凍も同じ工程※ 具材を入れたフライパンに調味料を全て入れ、中火で煮立たせます。

グツグツしたら蓋をして水気が減るまで弱火にかけて味を染み込ませて完成