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蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し
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蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し-レシピのメイン写真

蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

長ネギとニンニクにバターを絡めて、蒸し焼きにするだけで、ネギが甘くてトロトロでとっても美味しい、バター蒸しです。おつまみにも、付け合わせとしてもオススメです。

長ネギとニンニクにバターを絡めて、蒸し焼きにするだけで、ネギが甘くてトロトロでとっても美味しい、バター蒸しです。おつまみにも、付け合わせとしてもオススメです。

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蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

長ネギとニンニクにバターを絡めて、蒸し焼きにするだけで、ネギが甘くてトロトロでとっても美味しい、バター蒸しです。おつまみにも、付け合わせとしてもオススメです。

長ネギとニンニクにバターを絡めて、蒸し焼きにするだけで、ネギが甘くてトロトロでとっても美味しい、バター蒸しです。おつまみにも、付け合わせとしてもオススメです。

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材料

作りやすい量
  • 長ネギ(斜め薄切り) 2本(200g)
  • にんにく(薄切り) L2片
  • バター 30g
  • 赤唐辛子(又は小口切り鷹の爪) 1本(適量)
  • 塩・胡椒 各適量
  • パルミジャーノ(粉) 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター・長ネギ・にんにく・赤唐辛子を加えて塩・胡椒を振り、中火で加熱する。

    • 蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し作り方1写真
    • 蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し作り方1写真
  2. 2

    バターが溶けたら混ぜ合わせて蓋をして、弱火でたまに混ぜ合わせながら10分蒸し焼きにする。

    • 蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し作り方2写真
    • 蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、パルミジャーノ・粗挽き胡椒を振る。

    • 蒸し焼きで【長ネギとにんにくのバター蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

青い部分は、新鮮で柔らかな部分を使用します。
2では、たまに混ぜ合わせて広げてください。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2025/12/24 22:47に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

にんにく バター トウガラシ 長ネギ

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