これをベースに海老やブラックオリーブを加えて下さいパクチーとアンチョビは相性抜群です
パクチーを茎と葉にざっくり分ける。茎は食べやすい長さにする。
1%弱の塩を入れたお湯でパスタを茹で始める。1分早くタイマーを設定する。
にんにくのみじん切りとオリーブオイルを弱火で熱する。にんにくの匂いが立ってきたらアンチョビを入れる。
パクチーの茎と茹で汁を加える。
パスタとパクチーの葉を加えて汁に絡める。パスタがちょうどよい硬さになったら火からおろして胡椒をかける。
フレッシュなパクチー、EVオリーブオイルをお好みで追加する。
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