バター香るバームクーヘン入りプリン
ちくのん @cook_40414214
市販のバームクーヘンプリンにハマって自分でも作ってみました。牛乳と卵だとあっさりした味わいですが、バームクーヘンを加えると濃厚なバター香るプリンになります。カラメルは市販のタブレットがとても手軽で便利です。
バター香るバームクーヘン入りプリン
市販のバームクーヘンプリンにハマって自分でも作ってみました。牛乳と卵だとあっさりした味わいですが、バームクーヘンを加えると濃厚なバター香るプリンになります。カラメルは市販のタブレットがとても手軽で便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160℃で温めておく。
- 2
バームクーヘンは１センチ弱の(半分の)厚さに切り、型に入る大きさに切り分ける。
- 3
型(今回はココット使用)にカラメルタブレットを１個ずつ入れる。
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- 4
今回はオーブンで蒸し焼きにするので、オーブンを160℃に温めておく。蒸し器でも大丈夫です。
- 5
卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。多少泡立っても後で消えるので大丈夫。
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- 6
牛乳を加えて混ぜたら型に注ぎ入れる。
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- 7
切っておいたバームクーヘンを入れる。(１度沈めますが浮かびます。)
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- 8
アルミホイルで蓋をして(アルミカップを使うと便利)、お湯を型の1/3の高さまではった容器に並べる。
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- 9
160℃のオーブンに入れて45分ほど加熱する。(磁器の型のため少し長くかかりました。)
- 10
蒸し器の時は弱中火で５分、弱火にして15分ほど加熱します。
- 11
竹串を刺してついてこなければ出来上がり。
- 12
カラメルタブレットはこちら。
-
- 13
- 14
ワッフルでもできます。加熱は電子レンジにしました。(ホイルで蓋して14分ほど。)レンジ加熱は調節が難しいです(^_^;)
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コツ・ポイント
今回はセブンイレブンのバームクーヘンで、プリンに入れると柔らかくなるタイプです。ファミマのバームクーヘンは硬めですがバターの香りがしてお勧めです。
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