豆腐と切り餅で⭐︎白玉風ふわもちケーキ

豆腐と切り餅で⭐︎白玉風ふわもちケーキ-レシピのメイン写真

豆腐と切り餅で⭐︎白玉風ふわもちケーキ

M子 @cook_111120180

お正月に余った餅で、ケーキを作りました。
焼き立ては餅が伸びて楽しいですし、
冷めても美味しいです。
餅を少し柔らかくしてからケーキに入れることで、白玉のような食感になります。
冬休みの子供のおやつに。
豆腐入りでヘルシーです。
甘さ控えめなので、餡子や生クリームを添えて食べてもいいかもしれません。

お正月に余った餅で、ケーキを作りました。
焼き立ては餅が伸びて楽しいですし、
冷めても美味しいです。
餅を少し柔らかくしてからケーキに入れることで、白玉のような食感になります。
冬休みの子供のおやつに。
豆腐入りでヘルシーです。
甘さ控えめなので、餡子や生クリームを添えて食べてもいいかもしれません。

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豆腐と切り餅で⭐︎白玉風ふわもちケーキ

M子 @cook_111120180

お正月に余った餅で、ケーキを作りました。
焼き立ては餅が伸びて楽しいですし、
冷めても美味しいです。
餅を少し柔らかくしてからケーキに入れることで、白玉のような食感になります。
冬休みの子供のおやつに。
豆腐入りでヘルシーです。
甘さ控えめなので、餡子や生クリームを添えて食べてもいいかもしれません。

お正月に余った餅で、ケーキを作りました。
焼き立ては餅が伸びて楽しいですし、
冷めても美味しいです。
餅を少し柔らかくしてからケーキに入れることで、白玉のような食感になります。
冬休みの子供のおやつに。
豆腐入りでヘルシーです。
甘さ控えめなので、餡子や生クリームを添えて食べてもいいかもしれません。

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材料

一個

ホットケーキミックス 150g
絹ごし豆腐 150g（水切り不要）
卵 1個
はちみつ大さじ1
切り餅 1個

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作り方

1
豆腐を泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
2
卵とはちみつを加え、さらに混ぜる。
3
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4

切り餅を600Wのレンジで20秒加熱し、やわらかくなったら5mm角に切る。
5
切り餅を生地に加え、軽く混ぜる。
6
油を塗った内釜に生地を流し入れる。
7
電気圧力鍋や炊飯器のケーキモードで加熱する。

コツ・ポイント

切り餅はレンジで加熱してから切ると、扱いやすく、もちもち感が増します。

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M子 @cook_111120180

2026/01/05 05:08に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪歯列矯正を始めたため、柔らかいもの、挽肉料理が増えます😅

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このレシピのキーワード

ケーキ白玉だんごはちみつ切り餅卵絹ごし豆腐ホットケーキミックス

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