澄んだブルーが、静かに映える一皿。
リナブルーの青をまとった大根餅は、食卓に置くだけで空気が変わる、冬のおもてなしメニューです。
お正月やクリスマス、ひな祭りなど、ハレの日の食卓にもよく映える、凛とした色合い。
淡いブルーから、深みのあるブルーまで、リナブルーの量によって、色の表情は自在に変わります。
その日の行事や、集う人の顔を思い浮かべながら、お好みのブルーを作ってみてください。
いつもと違う色を楽しむことも、ハレの日の食卓を豊かにする、ひとつの演出です。
スピルリナLAB 坂口裕子研究員