「美味しい！」鯖のペペロン風パスタ
理系男子大学生のれしぴ @cook_114719688
今回も「美味しい！」を頂いた、ペペロンチーノのようなほんのりとした塩味と粉チーズのクリーム味を感じる最高に美味しい鯖のパスタです！
「美味しい！」鯖のペペロン風パスタ
今回も「美味しい！」を頂いた、ペペロンチーノのようなほんのりとした塩味と粉チーズのクリーム味を感じる最高に美味しい鯖のパスタです！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは縦に切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。
- 2
パスタを茹でる。鍋に塩味をほんのりと感じるくらいまで塩を加えて、表示時間より2分早く茹でる。
- 3
フライパンに鯖缶のオイル、オリーブオイルを加え、にんにく、マッシュルーム、パセリを加えて香りが出るまで炒める。
- 4
フライパンに鯖を加え、ほぐしながら炒める
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタと茹で汁100mlを加え、乳化するまで炒める。
-
- 6
全体に行き渡らせられる程度の量の粉チーズを加えて、あえる。
- 7
こしょうを加えて味を整えたら完成！
コツ・ポイント
量が多いので、大きなフライパンで作るのを推奨します。粉チーズを加えれば加えるほどクリームっぽくなるのでそこはお好みで調整してください！
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