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せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し
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せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し-レシピのメイン写真

せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

味わい深いごま味噌味が美味しい♡
せいろで蒸すだけで手軽に作れる
さばとごぼうのごま味噌蒸しです。

せいろで蒸したさばはふっくらジューシー♪
普段と違う美味しさが楽しめまよ。

味わい深いごま味噌味が美味しい♡
せいろで蒸すだけで手軽に作れる
さばとごぼうのごま味噌蒸しです。

せいろで蒸したさばはふっくらジューシー♪
普段と違う美味しさが楽しめまよ。

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せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

味わい深いごま味噌味が美味しい♡
せいろで蒸すだけで手軽に作れる
さばとごぼうのごま味噌蒸しです。

せいろで蒸したさばはふっくらジューシー♪
普段と違う美味しさが楽しめまよ。

味わい深いごま味噌味が美味しい♡
せいろで蒸すだけで手軽に作れる
さばとごぼうのごま味噌蒸しです。

せいろで蒸したさばはふっくらジューシー♪
普段と違う美味しさが楽しめまよ。

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材料

2人分
  • さば 2切れ(切り身)
  • 塩 適量
  • ごぼう 1/2本(約100g)
  • ◎おろししょうが 小さじ1
  • ◎白すりごま 大さじ1
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    ・さばは切り込みを入れて塩をふり、15分ほどおいて水分を拭き取る。
    ・◎を混ぜ合わせる。

    • せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し作り方1写真
    • せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、大きめのささがきにして水にさらす。

  3. 3

    せいろにクッキングシートを敷き、ごぼうを広げてさばをのせ、合わせた調味料をかける。

    • せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し作り方3写真
  4. 4

    蒸気の上がった鍋にのせて10分蒸す。

    • せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し作り方4写真
  5. 5

    胡麻味噌だれにふっくらジューシーなさばが美味しい♡

    • せいろで簡単♪さばとごぼうのごま味噌蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

・火が通るまで加熱時間は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2026/01/12 06:05に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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サバ ごぼう 酒 味噌

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