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玉ねぎ麹
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玉ねぎ麹-レシピのメイン写真

玉ねぎ麹

【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen
【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen @cook_41226818

シチューやカレーにコンソメ代わりに入れる玉ねぎ麹。ブレンダー何度も使うのが嫌なので、1回だけで済むように考えました。

シチューやカレーにコンソメ代わりに入れる玉ねぎ麹。ブレンダー何度も使うのが嫌なので、1回だけで済むように考えました。

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玉ねぎ麹

【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen
【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen @cook_41226818

シチューやカレーにコンソメ代わりに入れる玉ねぎ麹。ブレンダー何度も使うのが嫌なので、1回だけで済むように考えました。

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材料

1回分
  • 玉ねぎ 300g(1.5個ぐらい)
  • 塩 30g
  • 乾燥米麹 100g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

    • 玉ねぎ麹作り方1写真
  2. 2

    ガラス容器に玉ねぎ、塩、米麹を入れてよく混ぜる。

    • 玉ねぎ麹作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトメーカーで60度で6時間発酵させる。

    • 玉ねぎ麹作り方3写真
  4. 4

    6時間経ったらブレンダーで粒がなくなるまで攪拌する。

    • 玉ねぎ麹作り方4写真
    • 玉ねぎ麹作り方4写真
    • 玉ねぎ麹作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫でしばらく寝かせると、さらにまろやかになります。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3ヶ月以内に使い切ってください🍀

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【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen
【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen @cook_41226818
2026/02/11 05:01に公開

このレシピのキーワード

玉ねぎ 米麹

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