ミニトマトは半分にカット、パクチーは根本を落として2cm幅くらいにカットする。

鍋に塩（分量外）を少々入れたお水を沸騰させたら一旦火を止めて、豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらザルにあげる。

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。器にパクチーを敷き、その上に豚肉、ミニトマト、パクチーを乗せる。

ドレッシングをスプーンでまんべんなく掛けたら完成。