具沢山ハンバーグ
ハンバーグにかけるソースを減塩中濃ソース+マヨネーズ(同量)でも美味しくできます。
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玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。れんこんは半分すりおろし、もう半分はみじん切りにする。
鶏ひき肉・水切りした豆腐・1と卵・減塩しお・減塩しょうゆを混ぜる。
適当な形に整え、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
皿に盛り、野菜を添える。
ソースの材料を混ぜ合わせ、ハンバーグにかける。
一般的な塩分量約2.1g(1人あたり)に対し、今回の塩分量は約1.1gのため、約1.0g塩分量を抑えられます。
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