□玉ネギ、キノコを薄切りにする。
□豚肉を一口大の角切りにする。
●フライパンに油を入れ熱する。

●豚肉、玉ねぎ、キノコを入れ、数分炒める。
●赤ワインを加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。

●塩・胡椒を加え、混ぜる。
●ケチャップ、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。