市販の麻婆豆腐の素を使い、手軽に作るトマト入り麻婆豆腐です。豆腐と麻婆は混ぜずに麻婆ソースを豆腐に掛けています。食べる直前にスプーンで混ぜて食べる。
豆腐は水切りしてから、カットせずに、少量の塩（分量外）を加えたお湯で2～3分茹でて温めておく。
大さじ１の油を入れたフライパンで、豚挽き肉を炒める。
麻婆豆腐の素を加え挽き肉と和え、トマト、ねぎを追加混ぜ合わせる。
お皿に温めた豆腐を乗せ、麻婆ソースを掛ければ出来上がり。
麻婆豆腐の素は好みの製品をお使いください。今回はCookDoの”極 麻辣麻婆豆腐 辛口”を使用したが、個人的にはもう少しマイルドな商品の方が好みでした。その後、中華街橫浜大飯店の”広東式麻婆豆腐”で作ったが、こちらの方が私の好みだった。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
