春菊のサラダ 金柑ドレッシング

yum1ko♪ @cook_40301023
茎まで食べられる採れたて
やわらか春菊を使ったサラダにきんかんの
ドレッシングをかけて春を感じる一品
(生で春菊を食べるときはチヨレギ味にすることが多いです!)
実家で金柑が採れたので、、、
春菊のサラダ 金柑ドレッシング
茎まで食べられる採れたて
やわらか春菊を使ったサラダにきんかんの
ドレッシングをかけて春を感じる一品
(生で春菊を食べるときはチヨレギ味にすることが多いです!)
実家で金柑が採れたので、、、
作り方
- 1
春菊は流水で洗って茎の部分は細かめに葉の部分は食べやすい大きさに手でちぎっています
- 2
金柑は半分にカットしておきます!フライパンに胡麻油をいれて弱火で金柑を軽く炒めます!(金柑の甘みと胡麻油はそのまま使う)
- 3
春菊の上に金柑をのせて、(味醂)醤油、酢と炒めたときの胡麻油とをまぜあわせたものを上からかけます!
- 4
春菊って、肉にも合うし、しらすともきのことも相性がいい!サラダの上にかけてみて!
- 5
春菊のあんかけ焼きそば⤵︎
コツ・ポイント
フライパンでキンカンを炒めるときはこげやすいので弱火です!
金柑を炒めたときに使った胡麻油もドレッシングの材料と混ぜて春菊のサラダにかけています!
ドレッシングの分量は多めで作っています♪
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