なすはヘタを切って半分の長さに切る。

①をまとめてラップで包み、電子レンジで加熱する。(600Wで8分程度）ラップで水ごと冷やし、食べやすい大きさに割く。

ボウルに②とめんつゆとごま油を入れ、ひと混ぜして完成！