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ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット
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ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット-レシピのメイン写真

ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

旬のワラビに春の食材でレンチン簡単リゾット♪ #火を使わなくても大満足なおかず

旬のワラビに春の食材でレンチン簡単リゾット♪ #火を使わなくても大満足なおかず

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ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

旬のワラビに春の食材でレンチン簡単リゾット♪ #火を使わなくても大満足なおかず

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材料

1人分
  • 米 1/4カップ
  • ワラビ(茹でたもの) 3本くらい
  • 春キャベツ 1~2枚
  • 菜の花(茹でたもの) 30~50g位
  • 桜海老 ティースプーン2杯位
  • シラス ティースプーン2杯位
  • 塩昆布 軽くひとつまみ
  • オリーブ油 ティースプーン1~2杯
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作り方

  1. 1

    米を軽く研ぎ(無洗米なら軽くすすぐ)、水を切り、耐熱容器か丼に入れてオリーブオイルとよく混ぜ、レンチン1~2分。

    • ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

    • ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット作り方2写真
  3. 3

    米をよくほぐし、水200mlとキャベツを入れレンチン5分。他の材料を入れさらにレンチン3分~米が好みの固さに炊く

    • ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット作り方3写真
  4. 4

    炊き加減見て水を足す!よく混ぜて味が薄ければ少し塩を加え、もりつければ、できあがり♪

    • ワラビと春キャベツ菜の花のリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

下茹でしておいたワラビや菜の花を使えば簡単♪ 私のレシピにどちらもレンチンレシピあり♪

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杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
2026/06/10 06:03に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪ だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用<コンロ壊れた^_^; 本業?は看護師・保健師です。
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このレシピのキーワード

わらび 春キャベツ 菜の花 リゾット

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