Soto Kambangan
Yg lain euforia nyate, gule, tongseng, apalah aku yg udah enek duluan habis beberes daging.
Hari berikutnya baru niat masak, itupun soto kuah segarr. 😅
Ini namanya soto kambangan. Kenapa kambangan? Karena yg dipake bukan daging melainkan gajih. Jadi dia kalau dimasak akan mengapung ke atas alias kemambang kalo bahasa jawanya.
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Soto Kambangan
Yg lain euforia nyate, gule, tongseng, apalah aku yg udah enek duluan habis beberes daging.
Hari berikutnya baru niat masak, itupun soto kuah segarr. 😅
Ini namanya soto kambangan. Kenapa kambangan? Karena yg dipake bukan daging melainkan gajih. Jadi dia kalau dimasak akan mengapung ke atas alias kemambang kalo bahasa jawanya.
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong gajih sapi sesuai selera, cuci bersih.
- 2
Rebus gajih dengan air 1000ml tanpa membuang air rebusan pertama.
- 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- 4
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
- 5
Masukkan bumbu tumis, serai, dan daun salam ke dalam rebusan gajih.
- 6
Tambahkan garam dan merica, masak hingga gajih empuk dan kuah terasa gurih.
- 7
Matikan api, tambahkan irisan daun bawang dan tomat.
- 8
Sajikan hangat.
Tips
Memasak gajih tanpa membuang air rebusan pertama akan membuat kaldu lebih kaya rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar