CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Gulai Kambing
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Gulai Kambing

Gulai Kambing

Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
Medan Sumatera Utara

Assalamualaikum sahabat Cookpad ku.
Biasanya kalian kalau ada daging kambing di masak apa?
Kalau saya biasa di masak kari atau sop, tapi kali ini saya mencoba resep baru yaitu #GulaiKambing.
Rasanya mantap juga loh teman-teman gak kalah dengan kari , daging nya juga tidak bau prengus.
Ini saya masak tidak terlalu pedas karena menyesuaikan lidah anak2 biar mereka bisa ikut makan tanpa kepedesan.
Kalau teman-teman suka pedas boleh di tambah ya cabai nya.

Teman-teman boleh nih di coba resep nya karena rasanya benar-benar mantap, gurih dari santan nya, daging nya juga empuk dan tidak bau . Kuah nya juga pas tidak terlalu kental atau pun encer. Pokoknya mantul lah apalagi di nikmati bersama acar timun dan nanas nya ,duuuuh lengkap sudah rasanya.

#Cookpad_2026
#MasakHobi_Ku
#CookpadCommunity_Id
#Cookpad_id
#HidanganDagingKurban

Assalamualaikum sahabat Cookpad ku.
Biasanya kalian kalau ada daging kambing di masak apa?
Kalau saya biasa di masak kari atau sop, tapi kali ini saya mencoba resep baru yaitu #GulaiKambing.
Rasanya mantap juga loh teman-teman gak kalah dengan kari , daging nya juga tidak bau prengus.
Ini saya masak tidak terlalu pedas karena menyesuaikan lidah anak2 biar mereka bisa ikut makan tanpa kepedesan.
Kalau teman-teman suka pedas boleh di tambah ya cabai nya.

Teman-teman boleh nih di coba resep nya karena rasanya benar-benar mantap, gurih dari santan nya, daging nya juga empuk dan tidak bau . Kuah nya juga pas tidak terlalu kental atau pun encer. Pokoknya mantul lah apalagi di nikmati bersama acar timun dan nanas nya ,duuuuh lengkap sudah rasanya.

#Cookpad_2026
#MasakHobi_Ku
#CookpadCommunity_Id
#Cookpad_id
#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Gulai Kambing

Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
Medan Sumatera Utara

Assalamualaikum sahabat Cookpad ku.
Biasanya kalian kalau ada daging kambing di masak apa?
Kalau saya biasa di masak kari atau sop, tapi kali ini saya mencoba resep baru yaitu #GulaiKambing.
Rasanya mantap juga loh teman-teman gak kalah dengan kari , daging nya juga tidak bau prengus.
Ini saya masak tidak terlalu pedas karena menyesuaikan lidah anak2 biar mereka bisa ikut makan tanpa kepedesan.
Kalau teman-teman suka pedas boleh di tambah ya cabai nya.

Teman-teman boleh nih di coba resep nya karena rasanya benar-benar mantap, gurih dari santan nya, daging nya juga empuk dan tidak bau . Kuah nya juga pas tidak terlalu kental atau pun encer. Pokoknya mantul lah apalagi di nikmati bersama acar timun dan nanas nya ,duuuuh lengkap sudah rasanya.

#Cookpad_2026
#MasakHobi_Ku
#CookpadCommunity_Id
#Cookpad_id
#HidanganDagingKurban

Assalamualaikum sahabat Cookpad ku.
Biasanya kalian kalau ada daging kambing di masak apa?
Kalau saya biasa di masak kari atau sop, tapi kali ini saya mencoba resep baru yaitu #GulaiKambing.
Rasanya mantap juga loh teman-teman gak kalah dengan kari , daging nya juga tidak bau prengus.
Ini saya masak tidak terlalu pedas karena menyesuaikan lidah anak2 biar mereka bisa ikut makan tanpa kepedesan.
Kalau teman-teman suka pedas boleh di tambah ya cabai nya.

Teman-teman boleh nih di coba resep nya karena rasanya benar-benar mantap, gurih dari santan nya, daging nya juga empuk dan tidak bau . Kuah nya juga pas tidak terlalu kental atau pun encer. Pokoknya mantul lah apalagi di nikmati bersama acar timun dan nanas nya ,duuuuh lengkap sudah rasanya.

#Cookpad_2026
#MasakHobi_Ku
#CookpadCommunity_Id
#Cookpad_id
#HidanganDagingKurban

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

-+ 120 menit
6 porsi
  • 1 kgdaging kambing
  • 1bahan rebus daging:
  • 1 batangserai geprek
  • 5 lembardaun salam
  • 6 cmjahe geprek
  • 2 sdmgaram
  • Secukupnyaair
  • 2bahan Bumbu halus:
  • 7 siungbawang putih
  • 12 siungbawang merah
  • 5 cmlengkuas
  • 5 cmjahe
  • 8 cmkunyit
  • 50-100 grcabai merah keriting (me 50 gr)
  • 5 butirkemiri sangrai
  • 1 sdtlada putih butir, sangrai
  • 11 sdmketumbar, sangrai
  • 2 sdtjintan, sangrai
  • 1/2 butirpala, sangrai
  • 130 mlminyak
  • 100 mlair
  • 3bahan rempah kering:
  • 3 butircengkih
  • 6 butirkapulaga
  • 2 bungalawang
  • 5 cmkayu manis
  • 4bahan aromatik:
  • 2 batangserai geprek
  • 3 lembardaun salam
  • 5 lembardaun jeruk
  • 1/2 lembardaun kunyit
  • 2 buahasam kandis
  • Secukupnyasantan cair
  • Secukupnyasantan kental
  • Secukupnyagaram
  • Secukupnyakaldu jamur
  • Secukupnyagula pasir
  • 5bahan pelengkap:
  • SecukupnyaAcar timun dan nanas
  • Secukupnyabawang merah goreng
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

-+ 120 menit
  1. 1

    Bismillah. Rebus sampai mendidih air, daun salam,serai, jahe dan garam. Lalu masukkan daging kambing. Masak sampai daging hampir empuk. Angkat dan tiriskan

    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 1 dari resep Gulai Kambing.
  2. 2

    Sediakan bahan lain nya. Tumis bumbu halus sampai harum (tidak menggunakan minyak karena waktu di blender menggunakan minyak). Lalu tambahkan bahan rempah lain nya. Masak kembali sambil diaduk.

    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 2 dari resep Gulai Kambing.
  3. 3

    Jika bumbu sudah harum dan matang masukkan daging kambing, aduk rata. Lalu tambahkan santan encer masak sampai daging empuk. Setelah itu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental.

    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 3 dari resep Gulai Kambing.
  4. 4

    Masak kembali sampai mendidih. Tunggu beberapa menit, terus koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api kompor. Dan gulai kambing pun siap di sajikan bersama pelengkap dan nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep nya ya teman-teman. Terima kasih

    Foto langkah ke 4 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 4 dari resep Gulai Kambing.
    Foto langkah ke 4 dari resep Gulai Kambing.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
pada 09 Juni 2026 07.21
Medan Sumatera Utara
Saya sudah bergabung di cookpad semenjak 2017 yang lalu, di sini saya berharap bisa terus belajar memasak dan berbagi resep yang sederhana dan juga pingin banyak pengalaman memasak dari teman2 cookpad.Pertama kali saya gabung di cookpad 2017 saya baru memiliki anak 1 dan Alhamdulillah sekarang saya sudah memiliki 4 anak, jadi makin semangat lagi saya memasak untuk suami dan anak2.kemarin sempat lama saya tidak aktif di cookpad karena saya sibuk dengan ngurus bayi dan juga sambil kuliah, Alhamdulillah sekarang saya sudah tamat kuliah dan anak juga tidak bayi lagi.Awal saya gabung di cookpad tidak banyak tahu pengalaman memasak,tapi sekarang saya uda bisa masak dan setiap hari nya beda2 menu masakan saya, keluarga juga pada suka dan senang dengan banyak nya ide dan kreasi saya dalam memasak sekarang ini.Terima kasih cookpad dan teman2 cookpad semua atas resep2 nya. Resep2 yang di cookpad bermanfaat dan berguna sekali buat saya dan saya juga bisa nyimpan resep2 sekaligus bisa berbagi resep juga di cookpad🌹🌹
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Daging Kambing Gula Kapulaga Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Cabe Merah Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Nanas Timun Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi Kuning ala Saya
  2. Lodeh Terong Rumahan
  3. Kue Pisang Aduk Khas Betawi
  4. Nasi Goreng Daging Kare
  5. Wijen Jinten Hitam Chili Flakes Cheese Sourdough Bread (Open Bake Method)
  1. Tongseng Daging Sapi
  2. Krengsengan Daging Sapi
  3. Daging Sapi Tumis Kecap Pedas Manis
  4. Tongseng Kambing
  5. Soto betawi kuah susu
  1. Cenil Singkong Nanas
  2. Daging Sapi Tumis Kecap Pedas Manis
  3. Ayam krispi
  4. Tumis Daging Sosis Bbq
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25828067
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close