じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

鍋に油を熱し、肉を先に炒める。

肉の色が変わったら野菜を加え、さらに炒める。

しらたき(糸こんにゃく)と水と調味料をすべて加え、蓋をして中火で10分、弱火で5分煮込む。

じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、10分くらい蒸らして、味をなじませて完成。