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腎臓病食/鶏肉のカシューナッツ炒め
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腎臓病食/鶏肉のカシューナッツ炒め-レシピのメイン写真

腎臓病食/鶏肉のカシューナッツ炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

彩り鮮やかな、鶏肉とカシューナッツの中華炒めです。
噛み応えのあるナッツを使用することで、満足感が得られ、さらにたれも絡まりやすく、
調味料が少量でも味がしっかりつくように工夫しました!

たんぱく質:8.7g
塩分:0.9g
カリウム:210mg
カロリー:236kcal
リン:99mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

彩り鮮やかな、鶏肉とカシューナッツの中華炒めです。
噛み応えのあるナッツを使用することで、満足感が得られ、さらにたれも絡まりやすく、
調味料が少量でも味がしっかりつくように工夫しました!

たんぱく質:8.7g
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腎臓病食/鶏肉のカシューナッツ炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

彩り鮮やかな、鶏肉とカシューナッツの中華炒めです。
噛み応えのあるナッツを使用することで、満足感が得られ、さらにたれも絡まりやすく、
調味料が少量でも味がしっかりつくように工夫しました!

たんぱく質:8.7g
塩分:0.9g
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カロリー:236kcal
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彩り鮮やかな、鶏肉とカシューナッツの中華炒めです。
噛み応えのあるナッツを使用することで、満足感が得られ、さらにたれも絡まりやすく、
調味料が少量でも味がしっかりつくように工夫しました!

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材料

1人分
  • 鶏もも肉(皮つき 2cm角に切る) 35g
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 2g
  • サラダ油 6g
  • カシューナッツ 8g
  • 玉ねぎ(1cm角乱切り) 20g
  • ピーマン(1cm角乱切り) 10g
  • 赤パプリカ(1cm角乱切り) 10g
  • 黄パプリカ(1cm角乱切り) 10g
  • 生姜(すりおろす) 1g
  • [調味料A] 上白糖 4g
  • [調味料A] こいくちしょうゆ 5g
  • [調味料A] 清酒 2g
  • [調味料A] オイスターソース 2g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角の乱切りにし、5分下茹でする。

  2. 2

    鶏肉は3等分にし、こしょうをふりかけ、片栗粉をつける。

  3. 3

    調味料Aを混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、鶏肉を炒め、火が通ったら1とカシューナッツを入れ、3で合わせた調味料で味を調える。

コツ・ポイント

①高カロリー食材を選ぼう!
 ナッツ類を使えば、簡単にカロリーアップ出来ます。
②薄味でもしっかり味を感じられる工夫を取り入れましょう
 片栗粉を付けてから焼くことでタレがしっかり絡み、減塩でも物足りなさはありません!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/06/10 08:35に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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