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きんぴらゴボウ
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きんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

きんぴらゴボウ

suke529
suke529 @cook_110962927

サッと炒めると食感があり、美味しいです

サッと炒めると食感があり、美味しいです

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きんぴらゴボウ

suke529
suke529 @cook_110962927

サッと炒めると食感があり、美味しいです

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材料

2人分
  • ごぼう 1本(約100g)
  • にんじん 2本
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • 唐辛子 3本
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんは細切りにする。

    • きんぴらゴボウ作り方1写真
    • きんぴらゴボウ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんじんを先に炒める。

    • きんぴらゴボウ作り方2写真
    • きんぴらゴボウ作り方2写真
  3. 3

    にんじんがしんなりしたらごぼうを加えて炒める。

    • きんぴらゴボウ作り方3写真
  4. 4

    全体がしんなりしたら、醤油・みりん・砂糖を加えて炒め合わせる。

    • きんぴらゴボウ作り方4写真
    • きんぴらゴボウ作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったら火を止め、白ごまをふる。

    • きんぴらゴボウ作り方5写真

コツ・ポイント

にんじんから炒めることで、甘みと食感が引き立ちます。

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suke529
suke529 @cook_110962927
2026/06/10 14:06に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん トウガラシ

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