七夕 お星さまのピザパン
lilymaman @lilymaman
七夕にもぴったりの星型パンの成形
具やソースはお好みのものでOKです
写真では、トマトソース、ブロッコリー、ベーコン、ミニトマトを使用しています
七夕 お星さまのピザパン
七夕にもぴったりの星型パンの成形
具やソースはお好みのものでOKです
写真では、トマトソース、ブロッコリー、ベーコン、ミニトマトを使用しています
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉・薄力粉・砂糖・塩・イーストをボウルに入れる。
- 2
卵と牛乳を合わせて120gにし、水とともに加えて混ぜる。
- 3
まとまったら滑らかになるまでねこ、バターを加え、さらになめらかになるまでこねる。
- 4
1次発酵（約40分〜1時間、2倍程度の大きさになるまで）。
- 5
生地を50gと10gに分け、丸めてベンチタイム（10分）。
- 6
50gの生地を直径7〜8cmに伸ばし、5か所に薄く目印をつける。
-
- 7
1か所だけ切り離し、残りは中心から目印に沿って切り込みを入れる。
-
- 8
角が外側になるようにつなげ、端をつまんでとめる。
-
- 9
10gの生地を伸ばし、中心の穴を覆うようにのせる。
-
- 10
2次発酵後、塗り卵をし、ピザソース・お好みのトッピング・チーズ、ブラックペッパーをのせる。
-
- 11
200℃に予熱したオーブンで9〜10分焼く。
コツ・ポイント
トッピングはお好みで自由にアレンジして楽しんでください！
つくれぽ
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