切り干し大根は水に15〜20分浸し、軽く絞って一口大に切る。

きゅうりは細切り、トマトはくし切りにする。

なすは薄切りにし、塩もみして水気を絞る。

ウィンナーは薄切りにする。

調味料をすべて混ぜておく。

材料を全てボウルに入れ、調味料と和える。

5分ほど置いて味をなじませる。