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大葉と明太子の冷奴
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大葉と明太子の冷奴-レシピのメイン写真

大葉と明太子の冷奴

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

おつまみにも、あと一品欲しいときにも大活躍する、彩り鮮やかで少し贅沢な冷奴のレシピです!​大葉の爽やかな香りと明太子のピリッとした旨味が引き立ちます

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065

おつまみにも、あと一品欲しいときにも大活躍する、彩り鮮やかで少し贅沢な冷奴のレシピです!​大葉の爽やかな香りと明太子のピリッとした旨味が引き立ちます

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材料

3人分
  • 木綿豆腐 2パック(合計400g)
  • 明太子 50g
  • 大葉 4枚
  • 白いりごま 少々
  • めんつゆ又は醤油 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はパックから出し、キッチンペーパーで包み5〜10分置いて水気を切る

    • 大葉と明太子の冷奴作り方1写真
  2. 2

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。明太子は一口大に切る

  3. 3

    豆腐をそれぞれ3等分に切り、3つの器に2切れずつ並べる

  4. 4

    豆腐の上に大葉をふんわり敷き、明太子をのせる

  5. 5

    白いりごまを散らし、めんつゆまたは醤油をかけて完成

コツ・ポイント

豆腐の水気はしっかり切ることで、味がぼやけないようにします

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/07/13 13:44に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 もめん豆腐 明太子

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