おつまみ ヤングコーンの一口春巻
guzavie @cook_40127434
ヤングコーン（ベビーコーン）を春巻の皮で包み、揚げ焼きにしました。
若いとうもろこしの爽やかな風味と、1mmほどの小さな粒がぷちぷちと弾ける食感が好きです。
おいしいおつまみです。
おつまみ ヤングコーンの一口春巻
ヤングコーン（ベビーコーン）を春巻の皮で包み、揚げ焼きにしました。
若いとうもろこしの爽やかな風味と、1mmほどの小さな粒がぷちぷちと弾ける食感が好きです。
おいしいおつまみです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤングコーンは皮を剝いて1㎝の輪切りにします。 春巻の皮は4等分の四角形に切ります。
- 2
ヤングコーンの輪切りを４つ並べて塩を少し振り、春巻の皮で包みます。
-
- 3
水で溶いた小麦粉で糊を作って止めます。
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- 4
隅のところも穴が開かないように糊で止め、四角に包みます。
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- 5
フライパンにオイルを少なめに入れ、揚げ焼きにしました。糊で止めた方からあげます。低温、弱火でゆっくり揚げました。
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- 6
揚げたてをすぐに食べます。
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- 7
斜めに切ってみました。
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- 8
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- 9
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