Soto Lamongan (tanpa koya)

Name: Soto Lamongan (tanpa koya)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam dan tulang; 500-1000 ml air; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 batang serai geprek; 2 batang daun bawang; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 1/2 sdt merica; 1,5 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula; 150 gr tauge; 150 gr kol iris tipis kecil; 50 gr soun (kering) rendam di air panas sampai lunak; 2 batang seledri iris halus; 2 batang daun bawang iris halus; 3 sdm bawang goreng; 1 buah jeruk nipis (opsional); Secukupnya sambal cabai

Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa) @Dapur_Ummeh

Lampung

Makanan berkuah gurih segar berempah ini enak banget. Cocok di nikmati dalam keadaan apapun.

Salah satu soto favorit aku adalah soto Lamongan, sayangnya kali ini aku gak pakai koya which is koya merupakan salah satu khas soto Lamongan. Karakteristik kuahnya yang kuning gurih buat lidah jadi sulit move on.

Tentu saja untuk setiap masakan aku selalu pakai produk Rose Brand, seperti menumis bumbu kuah soto, aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, warna nya jernih dan bersih. Yuk kita ke resep.

#KaMI_palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Makanan berkuah gurih segar berempah ini enak banget. Cocok di nikmati dalam keadaan apapun.

Tentu saja untuk setiap masakan aku selalu pakai produk Rose Brand, seperti menumis bumbu kuah soto, aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, warna nya jernih dan bersih. Yuk kita ke resep.

#KaMI_palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Lamongan (tanpa koya)

Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa) @Dapur_Ummeh

Lampung

Makanan berkuah gurih segar berempah ini enak banget. Cocok di nikmati dalam keadaan apapun.

Tentu saja untuk setiap masakan aku selalu pakai produk Rose Brand, seperti menumis bumbu kuah soto, aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, warna nya jernih dan bersih. Yuk kita ke resep.

#KaMI_palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Makanan berkuah gurih segar berempah ini enak banget. Cocok di nikmati dalam keadaan apapun.

Tentu saja untuk setiap masakan aku selalu pakai produk Rose Brand, seperti menumis bumbu kuah soto, aku menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, warna nya jernih dan bersih. Yuk kita ke resep.

#KaMI_palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

Bahan kuah
500 grayam dan tulang
500-1000 mlair
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 batangserai geprek
2 batangdaun bawang
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand
Bumbu yang dihaluskan
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 cmkunyit
3 cmjahe
1/2 sdtmerica
1,5 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtgula
Pelengkap
150 grtauge
150 grkol iris tipis kecil
50 grsoun (kering) rendam di air panas sampai lunak
2 batangseledri iris halus
2 batangdaun bawang iris halus
3 sdmbawang goreng
1 buahjeruk nipis (opsional)
Secukupnyasambal cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Pisahkan 500 gr daging ayam dan tulangnya. Rebus dengan 1 lt air.
2

Haluskan bumbu dan tumis dengan minyak goreng Rose Brand sampai wangi.
3

Tambahkan bumbu yang di tumis ke dalam air rebusan ayam beserta tulangnya. Angkat daging ayam, goreng sebentar lalu suwir. (Lupa di foto) tambahkan gula, garam dan penyedap kemudian tes rasa.
4

Siapkan bahan pelengkap kemudian susun dalam mangkok.
5

Siram dengan kuah yang panas.
6

Soto lamongan tanpa koya siap disajikan.