□じゃがいも、玉ネギをくし切りにする。
●ボウルに野菜、片栗粉、塩・胡椒を加え、混ぜる。
●鍋に油を入れ、熱する。

●野菜を入れ、フタをし、２分弱揚げる。
●焼面を変え、２分弱揚げる。
●焼面を変え、２分弱揚げる。
※合計６分ほど。

●器に盛る。
●パセリ、塩・胡椒をかけ、できあがり。