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自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄
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自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄-レシピのメイン写真

自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄

ココさん食堂
ココさん食堂 @cook_114495046
千葉県

自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそばのご紹介です😋

家族が麺好きなのと、辛党なので作ってみました✨
あらかじめ茹でた麺に下味を付けてみました😊
その上に旨辛ミンチ・ザクザクニラとネギ・卵黄などを乗せ、豪快に混ぜて頂きます🤤
あっという間に麺がなくなりますよ✨

お皿に残ったタレと旨辛ミンチに「追い飯」🍚したらまさに至極🤤キレイサッパリ食べられます😋

ぜひ作ってみて下さい🥰

自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそばのご紹介です😋

家族が麺好きなのと、辛党なので作ってみました✨
あらかじめ茹でた麺に下味を付けてみました😊
その上に旨辛ミンチ・ザクザクニラとネギ・卵黄などを乗せ、豪快に混ぜて頂きます🤤
あっという間に麺がなくなりますよ✨

お皿に残ったタレと旨辛ミンチに「追い飯」🍚したらまさに至極🤤キレイサッパリ食べられます😋

ぜひ作ってみて下さい🥰

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自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄

ココさん食堂
ココさん食堂 @cook_114495046
千葉県

自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそばのご紹介です😋

家族が麺好きなのと、辛党なので作ってみました✨
あらかじめ茹でた麺に下味を付けてみました😊
その上に旨辛ミンチ・ザクザクニラとネギ・卵黄などを乗せ、豪快に混ぜて頂きます🤤
あっという間に麺がなくなりますよ✨

お皿に残ったタレと旨辛ミンチに「追い飯」🍚したらまさに至極🤤キレイサッパリ食べられます😋

ぜひ作ってみて下さい🥰

自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそばのご紹介です😋

家族が麺好きなのと、辛党なので作ってみました✨
あらかじめ茹でた麺に下味を付けてみました😊
その上に旨辛ミンチ・ザクザクニラとネギ・卵黄などを乗せ、豪快に混ぜて頂きます🤤
あっという間に麺がなくなりますよ✨

お皿に残ったタレと旨辛ミンチに「追い飯」🍚したらまさに至極🤤キレイサッパリ食べられます😋

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材料

3〜4人分
  • 中華麺 3〜4人分
  • 豚ひき肉(合挽きでも🙆‍♂️) 300g位
  • 旨辛調味料
  • 🔴ごま油 大さじ1
  • 🔴おろしニンニク(チューブ) 小さじ2
  • 🔴豆板醤(増減🙆‍♂️) 大さじ2
  • 🔴一味唐辛子(増減🙆‍♂️) 小さじ2
  • 🟡醤油 大さじ1
  • 🟡オイスターソース 大さじ1
  • 🟡砂糖 小さじ2
  • トッピング用
  • ニラ(5mm位の小口切りにします) ひと束
  • 刻み海苔 適量
  • 長ネギ(小口切りにします) 1本
  • 鰹節粉(魚粉でも🙆‍♂️) 適量
  • おろしニンニク(チューブ) 適量
  • 卵黄 人数分
  • 麺の下味用調味料(混ぜて置きます)
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    弱火で🔴のごま油を温め、温まったら🔴を全部入れじっくり辛みと香りを引き出します。⚠️火力が強いと跳ねますので注意⚠️

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方1写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方1写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方1写真
  2. 2

    ❶の辛みと香りが出たら中火にしてから挽肉を入れ、挽肉がパラパラになるまで混ぜ炒めます。

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方2写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方2写真
  3. 3

    中火のまま❷に🟡を入れて炒め、汁気が少なくなったら炒め完了です😊一旦置いておきましょう。

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方3写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方3写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのお湯で人数分の麺をお好きな固さに茹でます。しっかり湯切りをしたら大きめのボールに入れ麺用の調味料を絡めます。

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方4写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方4写真
    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方4写真
  5. 5

    ❹を人数分のお皿に分けトッピングしたら完成〜😋(写真参照)豪快に混ぜて頂いて下さい🤤🤤

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方5写真
  6. 6

    麺がなくなったら、追い飯🍚してみて下さい✨残ったタレと薬味達がご飯に絡んでとっても美味しいですよ🤤

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方6写真
  7. 7

    濃厚ミートソースどうですか🥰🍝よろしかったらこちらをどうぞ💁‍♀️レシピID 26483863

    • 自家製シビ辛!濃厚ニラにんにく台湾まぜそば🧄作り方7写真

コツ・ポイント

あらかじめ麺に下味を付けておくのと❶ではしっかり辛みと香りを引き出すのがポイント😋辛さの調整と麺の茹で加減はお好みで😊

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ココさん食堂
ココさん食堂 @cook_114495046
2026/09/21 10:08に公開
千葉県
自己流ですが、家族受けの良い料理をご紹介します。基本白飯ドロボーのウマウマ料理がメイン🤤家族が食べて美味しい❗️って認めてくれた料理だけをご紹介していきます💨調理工程が分かり易い様に写真と説明で、たくさんの方に作って頂ける様にご紹介します🙇‍♀️また、お料理が苦手な方や始めたばかりの方などにも、初歩的な調理の方法やコツなどのレシピもご用意してます😊たまにスイーツも作っちゃいますよ😋ぜひご参考に。出来れば週一でUPします。
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このレシピのキーワード

ニラ にんにく 台湾混ぜそば

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26615986
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