Oeuf poché sur son lit de laitue et tomate
#legoûtdecheznous
Une entrée toute simple, mais pleine de beaux souvenirs en famille. Les recettes les plus modestes sont celles qui nous rappellent les plus beaux moments partagés autour de la table. Merci maman pour cette belle entrée 🥰
Oeuf poché sur son lit de laitue et tomate
#legoûtdecheznous
Une entrée toute simple, mais pleine de beaux souvenirs en famille. Les recettes les plus modestes sont celles qui nous rappellent les plus beaux moments partagés autour de la table. Merci maman pour cette belle entrée 🥰
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Portez une casserole d’eau à frémissement puis ajoutez le vinaigre.
- 2
Cassez l'oeuf dans un bol, faites un tourbillon avec une cuillère puis glissez l'oeuf dans l’eau bouillante.
- 3
Cuisez 3 à 4 min selon la texture désirée.
- 4
Pendant ce temps déposez la feuille de laitue sur le pain de mie puis déposez dessus les tranches de tomate.
- 5
Égouttez l’oeuf poché à l’aide d’une écumoire puis déposez-le sur la tomate.
- 6
Assaisonnez de sel, poivre, huile d’olive et dégustez aussitôt.
Astuces
Pour une touche gourmande, ajoutez un filet d'huile d'olive sur les tomates, un peu de persil haché ou quelques gouttes de citron.
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