Ayam Bumbu Jimbaran

Name: Ayam Bumbu Jimbaran
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 1 buah tomat; 1 buah paprika cabai; 5 siung Bawang putih; 3 Siung Bawang merah; 1 Sdm Saos tomat; 1 Sdm Keçiboynuzu Pekmezi; 2 Sdm Saos Tiram; 4 Sdm Tahin (Saos biji wijen) pengganti kemiri; 3 Sdm minyak wijen; 1/2 lemon; 1/2 Sdm kunyit bubuk; 1/2 Sdm jahe bubuk; 1 Sdt Lengkuas bubuk; 1 Sdt ketumbar bubuk; 2 Sdm cabai bubuk; 1 blok Penyedap et suyu; 1 Sdt gula pasir; Secukupnya garam; 3 gelas air untuk merebus ayam

Nurul Fajariyah @cook_115799047

📍Banyuwangi - Indonesia ~İstanbul - Turki

Kolay gelsin #CookpadApron2026 Bercerita tentang daerah, asalku dari Banyuwangi disini saya memasak menu "ayam bumbu jimbaran" #ResepDaerahku masakan ini berasal dari Jimbaran, Bali, walaupun itu bukan asal daerahku tapi merupakan bentuk melestarikan masakan salah satu daerah yang ada di Indonesia, kenapa saya memilih menu ini, karena di tempat saya tinggal bahan yang paling mudah ditemukan yaitu ayam, masakan Banyuwangi begitu banyak dan ada yang menggunakan bahan sayuran seperti nasi tempong, rujak soto, dll. Di Turki jarang sekali ada sayuran seperti kangkung, kecambah harus menempuh puluhan kilometer untuk mendapatkan sayuran tersebut. Jadi saya memasak "Ayam Bumbu Jimbaran" sesuai bahan yang ada dirumah. Silahkan mencoba untuk memasaknya.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Jimbaran

Nurul Fajariyah @cook_115799047

📍Banyuwangi - Indonesia ~İstanbul - Turki

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 porsi

500 gramayam
1 buahtomat
1 buahpaprika cabai
5 siungBawang putih
3 SiungBawang merah
1 SdmSaos tomat
1 SdmKeçiboynuzu Pekmezi
2 SdmSaos Tiram
4 SdmTahin (Saos biji wijen) pengganti kemiri
3 Sdmminyak wijen
1/2lemon
1/2 Sdmkunyit bubuk
1/2 Sdmjahe bubuk
1 SdtLengkuas bubuk
1 Sdtketumbar bubuk
2 Sdmcabai bubuk
1 blokPenyedap et suyu
1 Sdtgula pasir
Secukupnyagaram
3 gelasair untuk merebus ayam

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan, haluskan bawang merah, bawang putih, paprika dan tomat, cuci ayam sampai bersih.
2

Didihkan air, masukan perasan lemon, garam, dan ayam. Rebus selama 10 menit. Lalu tiriskan
3

Panaskan wajan sangrai kunyit dan jahe lalu angkat, lalu masukan kedalam wajan minyak wijen, bumbu halus, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, saos tomat, cabai bubuk, saos tiram,penyedap, garam, pekmezi, gula pasir, tahin masak sampai harum, masukan ayam aduk sampai rata, masukan air kaldu rebusan ayam didihkan sampai kuah matang dan mengental. Matikan kompor, ayam bumbu jimbaran siap di hidangkan.