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カラフルキッチン

料理が苦手な母の元に生まれ、仕方なく始めた料理だったが、今では料理が趣味になり、楽しみになり…。
今では、自宅でお料理教室主催しています。

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鮭のきのこソース

生鮭切り身 • 塩胡椒小麦粉 • サラダ油 • えのき • しめじ • 玉ねぎ • バター • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖
- ４人分
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秋刀魚の梅煮

秋刀魚 • 梅干し • 生姜 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 水
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ほっこり！栗ごはん。

米 • もち米 • 栗 • 油揚げ • 酒 • 醤油 • みりん • 塩
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レンコンとさつま揚げのきんぴら風

れんこん • にんじん • ピーマン • さつま揚げ • ごま油 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • みりん
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冷しゃぶ素麺

素麺 • 豚しゃぶしゃぶ用肉 • おくら • きゅうり • なめこ • その他、黒ゴマ梅干し紫蘇みょうが　など • 胡麻油 • 白胡麻 • 白ネギ • 麺つゆ
- ２人分
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彩り爽やか！　ズッキーニとトマトのマリネ

ズッキーニ • イエローズッキーニ • ミニトマト • 白ワインビネガー • レモン汁 • 砂糖 • 塩 • ドライハーブ • オリーブオイル
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暑さも吹っ飛ぶ!?豚バラねぎポン酢

豚バラ肉 • 塩胡椒 • ごま油 • ポン酢 • 砂糖 • 白ネギ • 白ごま • 葉ねぎ • 飾り用　レンコン　サラダ菜　等
- ４人分
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夏野菜の焼き煮浸し

茄子 • トマト • パプリカ • 枝豆 • 麺つゆ • お湯 • 砂糖 • 醤油 • お酢 • レモン汁
- ４人分
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プリプリ！とうもろこしの茹で方！

とうもろこし • 塩 • 水
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野菜たっぷり　ナポリタン

パスタ • ベーコン • たまねぎ • なす • コーン • ピーマン • パルメザンチーズ • ケチャップ • 塩胡椒 • オリーブオイル • 輪切りとうがらし • にんにく •
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意外だけど美味しいよ☆イカジャガサラダ☆

いか • ジャガイモ • シソ • マヨネーズ • 砂糖 • 塩胡椒
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ひんやり桃のコンポート

桃 • レモン汁 • 砂糖 • 水
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筍の土佐煮

たけのこ • かつおぶし • しょうゆ • 砂糖 • ２番出汁 • みりん • 酒
- ４人分
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新玉葱のホットサラダ

新玉葱 • レタス • わかめ • レモン • お酢 • しょうゆ • ラー油 • 白ごま
- ４人分
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苺ジャム

いちご • 砂糖 • レモン汁
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たこのトマト煮込み

たこ • トマト • 玉葱 • ニンニク • 白ワイン • ケチャップ • 塩胡椒砂糖 • コンソメ • オリーブオイル
- ４人分
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わかさぎの南蛮漬け

わかさぎ • 小麦粉 • 青のり • 水 • 揚げ油 • 人参 • 玉葱 • 酢 • 砂糖 • レモン汁 • 塩
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豆腐ハンバーグ

木綿豆腐 • 鶏挽肉 • 豚挽肉 • 卵 • 葉ネギ • 醤油 • 砂糖 • ショウガの絞り汁 • 白ごま • 片栗粉 • 塩胡椒 • 醤油 •
- ４人分
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新じゃがと厚揚げの甘辛煮

新じゃが • 厚揚げ • 鶏もも肉 • ごま油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 唐辛子 • 水溶き片栗粉 • コチュジャン
- ４人分
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納豆といろいろパスタ

パスタ • 納豆 • キムチ • 大根おろし • ツナ缶 • マヨネーズ • 刻みネギ • のり