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pandasenbe

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@cook_40060238
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母に教わったレシピをご紹介します。
昭和の食卓が再現できます。
関西(大阪・奈良)風味をお試しください。

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    豆アジの爽やかマリネ

    豆アジ • 新玉ねぎ • ニンジン • にんにく • 赤唐辛子 • 小麦粉 • 砂糖 • 塩 • だし醤油 • 酢 • レモン汁 • オリーブオイル •
    • 3-4人分
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    あしたばの炊いたん

    明日葉 • 厚揚げ • さとう • 濃口しょうゆ • みりん • お酒 • 粉末和風ダシ
    • 4人分
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    あしたばの和え物

    明日葉 • シーチキン • マヨネーズ • 胡椒 • 細切りチーズ • お塩
    • 4人分
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    つくし料理の定番

    つくしんぼ • 高野豆腐 • 卵 • 水 • さとう • 薄口しょうゆ • だし醤油
    • 4人分
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    いわしのパン粉焼きで運気UP!

    いわし • パン粉 • パルメザンチーズ • ニンニク • 塩 • 胡椒 • オリーブオイル
    • 3人分
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    三度豆のゴマよごし

    三度豆 • 金ゴマ • 濃口醤油
    • 4人分
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    鶏の照り焼き

    鶏のモモ肉 • こいくち醤油 • みりん
    • 4人分
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    アジの南蛮漬け

    小あじ • 玉ねぎ • ニンジン • 小麦粉 • サラダ油 • 酢 • うすくち醤油 • 鷹の爪 • 砂糖 • 水
    • 4人分
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    色ごはん

    牛肉 • 舞茸 • 薄口醤油 • だしの素 • お米 • お水
    • 4人分
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    酒粕スィーツ

    酒粕 • 砂糖
    • 1人分
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    ごまめ(田作り)

    ごまめ • 酒 • 砂糖 • サラダ油 • いりごま • 鷹の爪
    • 4人
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    牡蠣の茶碗蒸し

    牡蠣 • ちくわ • キノコ • にんじん • 銀杏 • 菊菜 • 卵 • 薄口しょうゆ • お酒 • だしの素 • みりん • 水
    • 4人分
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    牡蠣ごはん

    お米 • 牡蠣 • お酒 • みりん • 薄口醤油 • 水
    • 3人分
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    フライの日のおまけ

    小麦粉 • パン粉 • 卵 • 砂糖 • 水
    • 1人分
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    ポカポカ粕汁

    大根 • にんじん • 薄あげ • コンニャク • 里芋 • 豚肉 • 塩サケ • 白ネギ • 煮干し • 酒粕 • 味噌 • 水
    • 4人分
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    秋ナスと手羽元のトマト煮

    手羽元 • なす • ホールトマト缶 • 玉ねぎ • ニンニク • 固形コンソメ • 塩 • コショウ • 水
    • 4人分
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    ゴールデンスープ

    ソーセージ • じゃがいも • 玉ねぎ • にんじん • ブロッコリー • 固形スープ • ニンニク • オリーブオイルまたはバター • 塩 • コショウ
    • 4本
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    秋刀魚ごはん

    塩さんま • お米 • 生姜 • うすくち醤油 • お酒 • お水
    • 4人分
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    おでんは芸術だ!

    大根 • コンニャク • ゆで卵 • 煮込みちくわ • じゃがいも • 厚揚げ • 牛蒡天 または 巾着 • 煮干し • 合わせだしパック • 砂糖 • 醤油
    • 4人分

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