栗風味のバターロール

♪なかぱん♪
♪なかぱん♪ @cook_40069537

栗のペーストを練り込んだ秋味のバターロールです。

このレシピの生い立ち
栗を使ってリッチな配合のパンを作りたくて♪

栗風味のバターロール

栗のペーストを練り込んだ秋味のバターロールです。

このレシピの生い立ち
栗を使ってリッチな配合のパンを作りたくて♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

10〜11個分
  1. 強力粉(スーパーキング) 250g
  2. ぱんこ625さんの栗ペースト( ID:22632030 ) 100g
  3. はちみつ 10g
  4. 三温糖 5g
  5. 4g
  6. MS1個
  7. 卵と合わせて140ml
  8. バター 30g
  9. イースト 3g
  10. 塗り卵 適量

作り方

  1. 1

    材料全部をHBに入れて、生地作りコースでスタート。(イーストは所定の位置へ)

  2. 2

    コース終了後、台に取り出して50gずつに分割し、丸める。

  3. 3

    15分ベンチタイム後、お好みの形に成形して、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

  4. 4

    45分くらいホイロ。

  5. 5

    塗り卵をして、200度に温めておいたオーブンで15分くらい焼成。

コツ・ポイント

強力粉はスーパーキング以外でもできますよー。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
♪なかぱん♪
♪なかぱん♪ @cook_40069537
に公開
新潟県阿賀野市でパン教室《なかぱん》を主宰しています。男の子と女の子、二児の母です。BLOG→http://ameblo.jp/naka-pan/
もっと読む

似たレシピ