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ラム２８

特にシフォンを作るのが大好きです。暇と材料と食べる余裕があれば、何かしら作ってます(笑)でも、試作中は食べ飽きてしまうのが悩みの種です…

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ラム２８

後で利用できるように、このレシピを保存します。
ココアロールケーキ

全卵 • グラニュー糖 • 三温糖 • トレハロース使用の場合 • 太白胡麻油 • 牛乳 • 薄力粉 • ココアパウダー • バニラオイル • 生クリーム • マスカルポーネ • 粉糖 •
- ロールケーキ天板22×32㎝
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基本のロールケーキ

全卵 • グラニュー糖 • 三温糖 • トレハロース使用の場合 • 太白胡麻油 • 牛乳 • 薄力粉 • バニラオイル • 生クリーム • マスカルポーネ • 粉糖 • バニラエッセンス •
- ロールケーキ天板 22㎝×32㎝程
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苺シフォンケーキトール型17㎝

生の苺 • ストロベリーリキュール • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • ﾚﾓﾝｵｲﾙ • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- トールシフォン型17㎝
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バナナシフォンケーキトール17㎝

バナナ • ﾚﾓﾝ汁orﾚﾓﾝｵｲﾙ • 牛乳 • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩 • バニラオイル
- トールシフォン型17㎝
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クリームチーズシフォントール型17㎝

クリームチーズ • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • レモンオイル • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- トールシフォン型 17㎝
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バニラシフォンケーキトール17㎝

卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩 • バニラビーンズ
- トールシフォン型17㎝
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チョコレートシフォントール型17㎝

チョコレート • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • ココアパウダー • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- トールシフォン型17㎝
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ホワイトチョコと珈琲のマーブルシフォン

ホワイトチョコ • 太白胡麻油 • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩 • インスタントコーヒー • お湯
- シフォン型17㎝
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ホワイトチョコとバニラのシフォン 17㎝

ホワイトチョコ • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • バニラビーンズ • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型17㎝
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クリームチーズシフォン 17㎝

クリームチーズ • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型17㎝
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抹茶マーブルシフォン 17㎝

卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩 • 抹茶 • お湯
- シフォン型17㎝
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抹茶シフォンケーキ

卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • 薄力粉 • 抹茶 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型17㎝
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コーヒーシフォンケーキ 17㎝ 15㎝

卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • インスタントコーヒー • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型17㎝
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苺シフォンケーキ 17㎝

生の苺 • ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾘｷｭｰﾙ • ﾚﾓﾝ汁 • 牛乳 • 卵黄 • ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 • ｺｰﾝｽﾀｰﾁ • 塩
- シフォン型17㎝
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チョコレートシフォンケーキ 17㎝

卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • チョコレート • 薄力粉 • ココアパウダー • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型17㎝
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プレーンシフォンケーキ 15㎝ 17㎝

卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • 牛乳 • 薄力粉 • バニラビーンズ • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型15㎝
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メープルシフォンケーキ

卵黄 • メープルシロップ • 牛乳 • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • メープルシュガー • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン型15㎝
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いちごシフォンケーキ

生の苺 • 苺リキュール • レモン汁 • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 太白胡麻油 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖 • コーンスターチ • 塩
- シフォン15㎝型
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ふんわり♪ホワイトチョコパウンド

薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 無塩バター • グラニュー糖 • 卵 • ホワイトチョコ • 生クリーム • バニラビーンズ
- パウンド型１台【21㎝×8㎝×6㎝】