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ki1911yo
@cook_40115826
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ピザ作りを2012年から始め、こだわりなパン作りに日々精進!体にやさしい食をめざしてます。最近は米粉を使ったものが多いです。よろしく
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レシピ (24)
つくれぽ (8)
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ノンオイル米粉のパン空洞無し簡単2次発酵
米粉
•
砂糖
•
塩
•
白神こだま酵母ドライ
•
酵母を溶く水
•
水、豆乳でもOK
•
オーブンシート
•
パンの型
およそ8人分
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
グルフリ無オイル大きな米粉パン(豆乳入り
米粉
•
砂糖
•
塩
•
酵母
•
水
•
豆乳
•
シート
•
パン型1個
4人分
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ふんわり大きな米粉パン(豆乳なし編)
米粉
•
甜菜糖
•
塩
•
酵母
•
水
•
大型蓋付き
•
ドライ酵母溶き用の水
4人分
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
昆布不使用の糠味噌作り(糠床編)
糠
•
塩
•
鰹節
•
水
•
鷹の爪
•
スライスシイタケ
•
茶葉の炭化したもの
•
5号丸壺
•
捨て野菜
•
漬けてみたい野菜
5人分
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
サクサク米粉のクッキー
米粉
•
きな粉
•
アーモンドプードル
•
豆乳
•
甜菜糖
•
塩
•
オリーブオイル
•
オーガニックココアパウダー
4〜6人分
ki1911yo
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米粉パン【パウンドケーキ型】の巻
米粉
•
無調整豆乳
•
白神こだま酵母ドライ
•
チョコチップ
•
冷凍ブルーベリー
•
素入りクルミ
•
無漂白オーブンペーパー
•
岩塩や南の極み
•
塩
•
よもぎパウダー
•
クルミ
3〜4人分
ki1911yo
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揚げない、はったい粉と米粉コラボドーナツ
はったい粉
•
米粉
•
豆乳
•
砂糖無し
•
水
ki1911yo
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粟麺のきび醤油仕立てラーメン(グルフリ)
水
•
ネギ
•
きび醤油
•
胡椒
•
鶏ガラスープの素
•
粟麺
4人分
ki1911yo
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米粉とスペルト小麦で美味麦香る米麦粉パン
米粉
•
スペルト小麦
•
てんさい糖
•
塩
•
豆乳
•
無塩バター
•
とかち野酵母
•
チョコチップ
4人分
ki1911yo
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スペルト小麦クッキー、プレーン玄米チョコ
スペルト小麦
•
全粒粉
•
てんさい糖
•
塩
•
無塩バター
•
豆乳
•
チョコチップ
•
玄米
4人分
ki1911yo
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ピーナッツバターに合う全粒粉クッキー
全粒粉
•
てんさい糖
•
無塩バター
•
豆乳
2人~4人分
ki1911yo
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グルフリ米粉100%パン④(バター無し)
無農薬米粉
•
白神こだま天然酵母
•
無調整豆乳
•
てんさい糖
•
塩
•
シフォン紙型
2人分
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さわやかな風味のスペルト小麦パン
スペルト小麦
•
てんさい糖
•
塩
•
無調整豆乳
•
無塩バター
•
強力粉
•
ドライイースト
3~4人分
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グルフリ米粉パン③ほんのり味(醗酵1回)
米粉
•
砂糖
•
塩
•
白神こだま酵母ドライ
•
豆乳または牛乳
•
無塩バター
4人分
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
手捏ね米粉パン3:2 ノーマル&チョコ
無農薬米粉
•
強力粉または全粒粉
•
てんさい糖
•
塩
•
無塩バター
•
豆乳
•
白神こだま酵母
2~4人分
ki1911yo
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グルテンフリー米粉パン、こだわり米粉ピザ
米粉
•
天然酵母
•
天然塩
•
てんさい糖
•
無塩バター
•
無調整豆乳
•
ラップの芯
•
無農薬トマト
•
天然塩
•
EXオリーブオイル
•
チーズ
•
バジル
4人分
ki1911yo
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米粉:有機小麦粉の3:2ブレンドパン②
米粉
•
有機小麦粉
•
天然塩
•
てんさい糖
•
天然酵母
•
豆乳無調整
•
無塩バター
4人分
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有機小麦、米、大豆粉のブレンドパン①
有機小麦粉
•
米粉
•
大豆粉
•
無調整豆乳
•
天然塩
•
てんさい糖
•
無塩バター
•
有機酵母
•
チョコチップ
4人分
ki1911yo
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HBなし酵母使った冷めても美味しい丸パン
強力粉
•
天然塩
•
てんさい糖
•
白神こだま酵母
•
無調整豆乳
•
無塩バター
4人分
ki1911yo
後で利用できるように、このレシピを保存します。
HBなしグルフリ米粉パン②ほんのり味
米粉
•
天然塩
•
てんさい糖
•
無塩バター
•
白神こだま酵母
•
無調整豆乳
4人
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