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uiの野菜

野菜を沢山摂るように心がけてます。

野菜をたくさん使った料理や、パン、お菓子などのレシピ♪
日々の出来事や、レシピなどアップしてます。
uiの野菜　http://uinoyasai.exblog.jp/

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
根菜と豚肉のトマト炒め

蓮根 • 牛蒡 • 豚バラしゃぶしゃぶ用 • トマト • 醤油 • バルサミコ酢 • 塩胡椒 • オレガノ • 赤ワイン
- 4人分
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イカの柔らかハンバーグ

イカ • 長ネギ • はんぺん • お味噌 • 片栗粉 • 鶏卵
- 4人分
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イチジクと豚肉のバルサミコ炒め

豚肉 • イチジク • 塩胡椒 • バルサミコ酢 • 醤油 • 酒orワイン
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洋風チキンロール

鶏胸肉 • 牛蒡 • 人参 • 塩 • 砂糖 • 酒 • ニンニク • オリーブオイル • 白ワイン
- 2本分
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ふんわり鶏の松風焼き

鶏むね挽肉 • 長ネギ • 味噌 • 酒 • 生姜 • 米粉 • 白ゴマ
- 4～
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栄養満点！濃厚ブロッコリースープ

ブロッコリー • 玉ねぎ • 牛乳 • 生クリーム • 塩 • 胡椒 • パルメザンチーズ
- 4人分
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我が家の自家製海苔の佃煮

海苔 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 出汁 • 水
- 作りやすい分量
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花椒香るシャキシャキナムル

モヤシ • 人参 • ピーマン • 白ゴマ • ごま油 • 醤油 • 黒酢 • 花椒
- 4人分
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あっさりクラブディップ

キャンベルクリームマッシュルーム • 水切りヨーグルト • マヨネーズ • 玉ねぎ • 小ネギ • カニ缶 • 塩 • 胡椒 • 粉ゼラチン • 水
- 1缶分
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ほんのりピンクのパプリカムース

赤パプリカ • 玉ねぎ • 生クリーム • 牛乳 • バター • 塩 • 胡椒 • 粉ゼラチン
- 4人分
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梅酒の梅で豚バラ煮

豚バラブロック • 大根 • 梅酒の梅 • みりん粕 • 醤油 • 酒 • 梅酒 • 生姜輪切り
- 4人分
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お豆入りレバーパテ

鶏レバー • 玉ねぎ • ひよこ豆 • 塩 • ブラックペッパー • ローリエ • オレガノ • ローズマリー • ニンニク • 赤ワイン • 牛乳
- 18cmパウンド
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鶏の旨みたっぷりチキントマトスープ

手羽中 • 玉ねぎ • 人参 • ジャガイモ • セロリ • トマト缶 • ローリエ • ニンニク • 塩胡椒 • 赤ワイン • バター
- 4人分
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おつまみに秋刀魚のコンフィ

秋刀魚 • 塩 • ニンニク • ローリエ • 鷹の爪 • ローズマリー • タイム • オリーブオイル
- 4～5人分
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我が家のひじきふりかけ

ひじき • 梅干 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • オリーブオイル • 出汁 • 水
- 1パック分
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メープルシロップで洋風田作り

ごまめ • アーモンド • メープルシロップ • 醤油 • 酒 • 塩糀
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オイスターでゴーヤチャンプル

ゴーヤ • スパム • 木綿豆腐 • 豚挽き肉 • 鶏卵 • オイスターソース • 醤油 • 砂糖 • 酒 • ごま油
- 4人分
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手羽中と鶏卵の黒酢煮

手羽中 • 鶏卵 • 醤油 • 黒酢 • 酒 • 砂糖
- 3人分
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我が家定番！まぜご飯

豚挽き肉 • 人参 • 干ししいたけスライス • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 椎茸の戻し汁 • 絹さや • 寿司酢
- 3合分
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スパイシーなリンゴのコンポート

リンゴ • 白ワイン • グラニュー糖 • シナモン • クローブ • ドライクランベリー • 生姜

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