フライパンにごま油（大さじ１分量外）熱し、aの生姜とニンニクを加え香りが出るまで炒める。

ひき肉を加えて炒め、豆板醤・刻んだメンマも加えて炒めていく。

aの調味料すべてを加え、水を切った豆腐を崩しながら炒め、中火で５～１０分ほど炒め水分を飛ばす。塩で味を調整する。

もやしは水から茹で、沸騰したら１分ほど加熱。ざるに空け水気を切り、塩コショウ・ごま油で味を調え、いりごまを加える。

作り方は人参キンピラ・ナムル( レシピID:20303506 )

作り方はほうれん草ナムル(レシピID:19550183)

温かいご飯をどんぶりに入れ、肉みそ・人参・ほうれん草・もやしを盛り付けていく。よーくかき混ぜて食べると美味しい。