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すごじさ

料理作るの大好きです。

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みすず飴で超簡単！フルーチェ風のデザート

みすず飴 • 水 • 牛乳
3人分

1
プチマレンギでバナナチップ乾燥バナナ

バナナ
プチマレンギで赤紫蘇(しそジュース)保存

赤しそ
紫蘇ジュース　少なめ1リットル分

赤紫蘇 • クエン酸 • 砂糖 • 水
1リットル弱
簡単バゲット　ＨＢとオーブンで

水 • 強力粉 • 塩 • 砂糖 • ドライイースト
16個分(多め)

8
可愛い水ゼリー、アガーで常温OKお弁当も

アガー • ミネラルウォーター • ぶどう • カップゼリー • ミントの葉
2
子どもでも簡単、手打ちうどん

中力粉 • 塩 • ミネラルウォーター • コーンスターチ • 打ち粉
4人分
圧力鍋で煮豚と煮卵、ついでに大根もね

豚バラかたまり • たまご • 砂糖 • 醤油 • 料理酒 • ショウガ、ニンニク • ネギの緑色の部分 • 大根、白ねぎ
3〜4人

1
かっぱえびせん風のお手軽スナック

ワンタンの皮 • 乾燥海老 • 塩 • 油
簡単にできる海苔の佃煮

焼き海苔 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 水
写真の量

1
テンペ料理でヘルシーに。ひじきの煮物です

生ひじき • テンペ • 人参 • サラダ油 • 水 • だしの素 • 酒、砂糖、みりん、醤油
4人分

4
蓮根と豚挽き肉の大葉のっけ焼き(塩麹)

蓮根 • 豚挽き肉 • 生姜 • 大葉 • 塩麹 • レモン
1
シリコンスチーマーでポテトチップス

じゃがいも • 塩
2
生姜がピリッときいた玄米炊き込みごはん

玄米 • もち米 • 生姜 • 麺つゆと水 • ごぼう • しめじ • 麺つゆ
こうじホットミルク　（麹を入れた牛乳）

牛乳 • 麹
小さめのカップ１杯分
塩麹（麦麹で作ろう）

麦麹 • 塩 • ミネラルウォーター
麦麹１kg分の作り方

3
スポンジケーキ（プレーン＆ココア）

卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • コーンスターチ • バター • ココアパウダー • クッキングシート
ホール型（～22cm）
青梗菜ときのこの中華スープ

青梗菜 • ネギ • きのこ • ウェイユー • 水溶き片栗粉
塩麹きのこ

きのこ類 • 塩麹
スポンジケーキ

卵 • グラニュー糖 • 薄力粉 • コーンスターチ • バター
18～20cmホール型1個分