Filet

pescado • panes de hamburguesa • queso • harina • sal • pimienta • ajo • perejil • refresco o agua mineral con gas • Royal • harina extra • panko •

mojarra tilapia chica • ajo (entre medianos y grandes) • cebolla (del tamaño de los ajos juntos) • orégano • sal • aceite (yo usé de soya) • mantequilla (para freír los pescados) • clavos de olor

medallón de filete aplanado por c/u • mostaza Dijon necesaria • bolillo o telera por c/u • jitomate • aguacate (opcional) • ajo • perejil • Aceite de oliva

filetes gruesos de salmón con piel • ralladura de naranja • jengibre rallado • miel maple • salsa de soya • jugo de naranja • ajo triturados • Sal y pimienta

pescado • mantequilla sin sal • ajos picados en cubos • sal • pimienta • chiles chipotles (frescos o de lata) • cebolla • jitomates (tomate rojo) • chile puya • comino • pimienta molida • jitomates frescos picados •

filete tilapia • cebolla morado • tomates rojos • pepino • chile serrano • cilantro • aguacate • limones

pescado blanco • crema • tomates verdes (tomatillo) • chile jalapeño • cilantro • espárragos • zanahorias • pimienta • sal • albahaca seca • sazonador Ajo con mantequilla • aceite de oliva en spray (Pan)

papa • zanahoria • cebolla • aceite • avena o pan rallado • queso panela rallado • limón

pescado • harina multiuso • huevo • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal • cerveza o agua mineral • aceite vegetal

filete de res • chiles guajillos • chiles pasilla • chiles ancho • chile chipotle (toque sonorense) • ajo • comino • clavo de olor • cebolla • caldo de pollo • sal • pimienta •

filetes huauchinango u otro pescado • jitomate • pimiento morrón rojo • cebolla • aceite oliva • ajo • aceitunas • papa • cuadros papel aluminio • herbes de Provence • sal • pimienta

pecsado blanco de nuestra elección • papas • limón, el jugo • sal • pimienta • chiles pasilla • chiles anchos • chiles guajillo • aceite de oliva • mantequilla • ajo machacado

filete de salmón • maracuyá maduro • cebolla morada fileteada (1/4 taza) • miel de abeja • vino blanco • agua • sal y pimienta • aceite de oliva

escalopas Medallones de solomillo (Filete) 2 por persona • sal • pimienta • harina necesaria • mantequilla necesaria • champignons o más • romero • tomillo

harina • pan molido • huevo por cada 3 filetes • por persona • sal • aceite

filete de pescado en cubos • tomate verde • chiles serranos • cebolla • ajo • pimientas negras • clavos de olor • epazote • caldo donde se cocio el pescado • pulpa de tamarindo • sal y pimienta • bicarbonato de sodio •

cebolla grande • aceite de oliva • leche evaporada • azúcar • sal de ajo • mostaza • sal • pimienta • pescado • mantequilla para sofreír

pescado • aceite de coco • ajo sazonado en aceite o 3 ajos • cebolla picada grande • tomate partido en partes • chile ancho • chiles guajillo • naranja, el jugo • vinagre • comino • orégano • sal •

filetes pescado • limón • orégano • aceite oliva necesario • calabacitas • cebolla

filete tilapia • Sal de ajo • Pimienta negra molida • Knorr en polvo • margarina light • Espinaca • Aderezo cesar light

filete de res • berenjena • hongo shiitake fresco • ejote • calabaza italiana • pimiento morrón rojo • cebollín • aceite • salsa de soya y jengibre • arroz de grano corto o para sushi • agua • sal •

filete de res • lechuga • arroz de grano corto o arroz para sushi • semillas de ajonjolí negro o blanco • azúcar blanca • salsa de soya • cebolla blanca • ajos • pasta de chile coreana (gochujang) • aceite vegetal • sal • pimienta negra molida •