harina de trigo • manteca de cerdo • polvo para hornear • leche o agua • huevo • sal • papa • filete de res • poro • cebolla blanca • manteca de cerdo • perejil •

Huevos Revueltos • Sal • Pimineta • Complementos • Tomate picado • Cebolla picada • Pimiento morros picado • Zanahoria rallado • Queso Mozzarella rallado • Proteína que desees (Jamón de Pierna, Jamón de Pavo, Pollo Picado, Camarón Picado, Salmón, Cerdo magro, Filete de Res etc) • Chile fresco jalapeño o Serrano al gusto (OPCIONAL) • Vegetariano •

Filete mignon del chef • Queso Chihuahua o oaxaca rallado • aceite de olivo • tomillo • Albahaca • Oregano • Vino blanco • Crema acida • Sal y pimienta.

Refractario • Filete de Salmon • jenjibre rallado • Jugo Naranja • Salsa Soya • Salsa Inglesa • Salsa picante • Papel aluminio • Arroz integral • Aceite Oliva • Sal

mantequilla • Romero • filetes miñon ( rebanadas del centro del filete de 4 cm. de grueso ) • sal • pimienta • brandy • mostaza • salsa inglesa

Filete de res, cordero o cerdo. • Tocino • pzas. Palillos de dientes o chinos o brocheta delgada. • Sal y pimienta • Aceite de olivo

Filete de Pescado Precocido • Camarón Precocido • Cebolla Blanca en Brunoise (Pequeños Cubos) • Zanahoria en Brunoise (Pequeños Cubos) • Tomates Saladet en Brunoise (Pequeños Cubos) • Chiles Serranos en Brunoise (Pequeños Cubos) • Apio en Brunoise (Pequeños Cubos) • Chile Habanero en Brunoise (Pequeños Cubos) • Jugo de 8 limones • Salsa Tipo Inglesa • Jugo de Soya • Salsa Huichol (Opcional) •

bistec de res • aceite de oliva • ajos picados • comino molido • cilantro desinfectado y picado • sal • pimienta negra molida • limas (sólo el jugo) • vinagre blanco (o de manzana) • azúcar

filetes con pimienta molida • chile jalapeño • tomate • cebolla • pimienta • aceite

Y filete de pescado • Pan para hamburguesa • Aderezo de mayonesa • manzano • Pepinillos • Cebolla • huevo • Pimienta • Sal • Lechuga • Queso oaxaqueño o manchego o americano • cangrejo o surimi

calabaza • pimiento rojo • chile poblano • cebolla • Carne para hacer (yo utilice 2 filetes 🥩) • Sal • Pimienta • Aceite vegetal • ajo

filete de pescado • brócoli • champiñones • chiles morrones • nopales pequeños • Mantequilla • Sal y pimienta • Salsa inglesa y Maggie

filete de cerdo o chuleta SIN ahumar • papas grandes • tomates rojos • Chiles habaneros • ajo • consomé de pollo o res • Sal • pimienta • Aceite

Filete de bodete • Tajín • Salsa de soya • Salsa Maggi • Ajo en polvo • Sal de grano • Harina • Aceite de maíz • Tortilla • Col blanca • Limones • Pimienta molida •

filete de pescado rojo (5 filetes corte no muy delgado) • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • pimiento amarillo cortado en tiras • cebolla mediana fileteada • ajo picado finamente • papas medianas partidas en cuatro • aceitunas deshuesadas • chiles gordos o 3 chiles güeros largos (opcional) • chica o bote pequeño de clamato • o botella de cerveza clara u obscura (normal o light) • Sal y pimienta •

carne de res filete con grasita • Cebolla • ajos • Hierbas de olor • achiote yucateco • vinagre • naranjas • limones • pimienta de bolita • pimienta gorda de bolita • clavos de holor • ajos grandes •

carne de res en filetes muy delgados • papas medianas • zanahorias medianas • cebollas medianas • salsa de soya • salsa inglesa • jugo maggi • consomé de costilla de res • Sal y pimienta • azúcar • Aceite el necesario

filete de res • cebolla • ajos • Hierbas de olor • jitomates rojos • chiles chipotles • cebolla • ajos • pimienta de bolita • knorr • orégano • perejil •

Milanesas de pollo o filete • pimiento verde • pimiento naranja • pimiento amarillo • zanahorias • miel • bbq • Soya • Sal • Pimienta • Ahí en polvo • de cebolla

Para la masa • harina de trigo • huevo • Pimienta • Consomé en polvo • de cerveza clara • Filete mojarra sin aplanar • Limones • Sal y pimienta

filete de pescado cortado en tiras o juliana • Especias y sal recién molidas • ajo pelados y finamente picados • buen tequila • Ralladura de cítricos • romero picado finamente • chiles jalapeños picados finamente sin semilla ni rabo • Mantequilla

filete de pechuga de pollo • tocino • queso panela • Mantequilla • Ajo picado • Sal y pimienta • champiñones cortados • leche evaporada • leche entera • cebolla • ajo picado • Mantequilla •

camarones enteros • pulpo cortado en trozos • filete de pescado cortado trozos • papa • zanahoria • calabacitas • cebollas • tomate • cilantro aprox • chile chipotle (4-5 chiles) • Sal de grano preferentemente, sino, solo sal • caldo de pollo en polvo •

filete de pescado • aceite • Mantequilla opcional • cebolla picada finamente • ajo picado • jitomate • chile serrano sin semillas • laurel seco • comino molido • chica de Aceituna • sal • pimienta negra molida •

Filete de Pollo • Sal • Pimienta • Harina Tempura • Empanizador • pz Baguette Corto • Mantequilla • Mayonesa • Aderezo para Nachos • Aguacate Hass • Tomate o Jitomate • Cebolla Blanca •

Pechuga cortada en filetes 6-8 • Queso manchego rebanado o rallado también funciona • chica de chipotles 105g aprox • crema • leche • cebolla • ajo • Consomé de pollo en polvo