papas grandes cortadas en tiras • caldo de pollo • apio con sal • cebolla en tiritas • aceite vegetal • cilantro • tomates rojos maduros escalfados • ajo • cebolla • sal de mar

cebolla 🧅 • tomate 🍅 • brócoli 🥦 • ajo 🧄 • papa 🥔 • medio repollo • zanahorias grandes 🥕 • calabacita grande • elotes • cilantro • consomate • caldo de pollo knorr •

agujas cortas de res • chayote • papa • calabaza • elote • zanahorias pequeñas • ajo • poro • consomé de pollo en polvo • puñito de arroz

carne molida • tomates • cebolla • ajo • chiles habaneros asados • laurel • orégano • Caldo de pollo o sal • frijoles cocidos con caldo

molida de res • pan tipo sándwich • huevo • leche • tomates de buen tamaño • chiles chipotles • cebolla • ajo • caldo de pollo en polvo • consomate • sal • pimienta •

🔅 100 gramos de pipián en polvo • 🔅 500 gramos de costilla de cerdo en trozos • 🔅 1 litro de Caldo de pollo o agua • 🔅 Al gusto, sal • 🔅 2 dientes de ajo • 🔅 1 trozo cebolla • 🔅 4 cucharas soperas de aceite o 2 de manteca de cerdo

carne de res sin grasa (filete o lomo) lo que puede sustituirse por atún de lata en aceite de oliva bien escurrido • mantequilla clarificada (ver anexo) • cebolla blanca picada en brunoise (picado mediana) • jitomates picados en brunoise fino sin semilla • mantequilla clarificada (ver anexo) • arroz precocido lavado • consomé de pollo o agua con consomé en cuadro • puré de tomate • comino • sal • pimienta • yogurt nagural •

zanahorias • manzanas medianas • cebolla • ajo • tomillo, de preferencia fresco • caldo de pollo • jengibre en polvo • sal • pimienta

pechuga • aceite • consomé de pollo

calabacitas • tomates 🍅 • cebolla 🧅 • Sal • Queso 🧀 para derretir • pechuga • Aceite • Consomé de pollo🐤

papitas cambray blancas • aceite de oliva • agua • chiles chipotle de lata según el gusto por lo picante • consomé de pollo en polvo

cebolla blanca • jitomates • dientes de ajo • chiles guajillo • chile ancho • chile chipotle • sal • pimienta • consomé de pollo • elote • calabacitas italianas • masa de maíz •

lascas (finas) de pechuga de pollo • tocino/ pancetta • Queso crema tipo philadelphia • almendras picadas • romero • salvia • aceite de oliva • vino blanco • sal y pimienta

pasta spaghetti (puede ser cualquier pasta) • espinaca • leche • caldo de pollo • pesto (o 3 hojas de albahaca) • mantequilla • cebolla • ajo • sal

espagueti o de tu preferencia • crema (norteñita) • tocino • pimiento amarillo • ajo • cebolla • consomé de pollo • champiñones • fajitas de pollo • pimienta limón para sazonar • mantequilla

hojas de col completas sin vena central remojadas en agua caliente por 20 minutos; sin cocer • carne de res molida (filete o lomo) sin grasa o atún de lata en aceite de oliva escurrido • arroz semi cocido • jitomates cortados en brunoise sin semilla • puré de tomate empacado • consomé de pollo o agua con cubo • mantequilla clarificada para el sofrito • Mantequilla clarificada • sal • pimienta • comino

jitomates cocidos • cebolla cocida • ajo grande cocido • pasta para espagueti • orégano en polvo • caldo de pollo en polvo • sal • crema • elote amarillo • agua hirviendo

coditos • espinacas • cebolla • crema • leche • consomé de pollo • azúcar

pasta en forma de espiral • crema líquida (aprox) • queso philadelphia • chile morrón (mediano) • caldo de pollo • sal

jitomates • de cebolla • ajo • caldo de pollo • agua • pasta de codito • espinaca (250g aprox) fileteada • consomé de pollo en cubo o en polvo • queso panela en cubos

papas cortadas en cuadritos • chile morrón en tiras • cilantro • jitomates • ajo • cebolla • aceite • sal • caldo de pollo

chiles jalapeños • cebolla • ajo • aceite • caldo de pollo en polvo

papas medianas en cubos de 1/2 cms aprox • champiñones cremini rebanados • apio rebanada • cebolletas rebanadas • ajo picadito • epazote picado • caldo de pollo, pueden usarse cubitos • cilantro picado • sal • pimienta • aceite

carne de res en trozos • tocino picado • repollo cortado en juliana • cebolla chica • ajo machacado • tomate cortado en cubos • caldo de pollo en polvo • sal • pimienta molida

spaghetti • cilantro • leche evaporada • consomé de pollo o 1 cda. En polvo • crema ácida

aceite vegetal • cebolla grande picada • tocino picadas • papa pelada y picada • mostaza • granos de elote escurridos • caldo de pollo • crema ligera • cebollín (cebollina) tijereteado • Pimienta negra recién molida

xoconostles • elotes partidos • cebolla grande • ajo • garbanzos • epazote • chiles chipotle mora • agua • pollo • Sal de grano • consomé de pollo en polvo • arroz •