papas galeana o pueden ser partidas en cuadritos • Jugo de limones • chile guajillo • chiles de árbol • aceite de oliva • consomé de pollo

chuleta cruda de cerdo con hueso corte grueso • pasta de achiote • naranja agria (el jugo) • limón agrio (el jugo) • vinagre blanco • chiles guajillos (desvenados e hidratados) • chile ancho (desvenado e hidratado) • pequeña de chile chipotle en adobo (solo el adobo) • azúcar • aceite neutro • pequeña de ajo (separada en dientes y pelados) • cebollas grandes (1/2 cebolla en plumita) •

hígado de Res • cebollas blancas • tortillas de maíz • tomate • chile jalapeño • ajo • Cilantro • Limones • Sal • Aceite • consomé de pollo

nopalitos cortados • cebolla picada • tomate picado • ajo picado • chiles serrano picados • cilantro al gusto picado • knorr de pollo • cebolla • sal • mantequilla

harina de nixtamal • manteca de cerdo • caldo de pollo • sal • cáscaras de tomate verde • tequesquite • maíz aprox • chiles guajillo • sal de mar • orégano • queso Cotija • queso adobera •

cebollas medianas cortadas en rodajas • caldo de pollo, res o cerdo • aceite • sal • queso Oaxaca • bolillos cortados a lo ancho en 6 partes c/u

achiote • jugo de naranja • carne molida • consomé de pollo en polvo • leche • pan molido • huevos • queso manchego rallado

Hongos finamente picado • cebolla finamente picada • perejil finamente picado • pan molido • huevo • fondo de ave (caldo de pollo) • clavo molido • sal • pimienta negra molida • La cantidad de ingredientes se menciona en el vídeo

papa • tomate rojo (jitomate) • tocino • cebolla • knorr suiza (caldo de pollo) • aceite vegetal • sal

huevo • chile jalapeño • chuletas ahumadas de cerdo • harina de trigo • cebolla, 1 ajo, ajo puerro y un caldo de pollo en polvo • leche • pan molido

Setas • Cebolla picada • Ajo picados • Aceite de Olivo • Agua • Garbanzo precocido • Chile Guajillo • Chile Ancho • Chile Morita • Cebolla mediana • Ajo medianos • Epazote •

calabacita grande • cebolla muy picada • chiles poblados hervidos, desvenados pelados y cortados en tir • tomate limpio y muy picadito • crema espesa • consomé de pollo • queso rallado • mantequilla • aceite vegetal

Calabacín • Caldo de pollo desgrasado • Leche descremada deslactosada • Crema baja en grasa

papa • harina • pan molido • huevos • queso Filadelfia • jitomates • catsup • Ajo en polvo • Sal y pimienta • caldo de pollo en polvo • Orégano • Perejil

Chiles poblanos • Flores de calabaza • Calabazas • elote • Epazote • Sal • Sazonador • Caldo de pollo

Mejillones frescos • espagueti N° 7 • Tomates (Jitomate) • cebolla blanca picada gruesamente • grandes de ajo cortes gruesos • Espárragos frescos cortados en 1/4 c/u • caldo de pollo • Paprika en polvo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Queso parmesano rallado

huevos, separadas yema y clara • huachal (elotes cocidos, puestos a secar y molidos) • camarón molido • aceite • mole: • chiles de árbol • chiles guajillo • ajos • pimientas • clavos • agua • maseca •